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Vigneron
depuis 1990, Emmanuel Fellot a repris l'exploitation de son père
Michel
et de son grand-père Ludovic.
Dans
la lignée familiale, il exploite aujourd'hui une douzaine
d'hectares de vignes,
qu'il cultive avec passion
selon les principes de la culture raisonnée. Il vinifie
dans la
tradition du cuvage familial pour produire un vin du
terroir, fruité et généreux.
Paysan
dans l'âme, il possède également un élevage de vaches
rustiques composé
des races Salers, Tarines et Charolaises.

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